Karpuzun faydaları nelerdir? Karpuz nelere iyi gelir? Karpuzun besin değerleri nelerdir? Karpuzun zararı var mı?

Bir porsiyonunun 60 kalori olması sayesinde diyet yapanların ve sağlıklı beslenenlerin tercihleri ortasında yer alan karpuz, tatlı krizlerini önlemek için de bilhassa tercih edilmesi gereken bir meyvedir. Pekala, Karpuzun yararları nelerdir? Karpuz nelere âlâ gelir? Karpuzun besin pahaları nelerdir? Karpuzun ziyanı var mı?

KARPUZUN YARARLARI NELERDİR?

* Sindirim sistemini takviyeler.

Karpuz, su oranı çok yüksek bir meyve olduğundan diüretik özelliği bulunur (sık sık idrara çıkarır). Bu nedenle ödem sorunu yaşayanlar için yaz aylarında ilaç üzere bir besindir. Suyun yanı sıra lif içeriği sayesinde de kabızlığı önlemeye yardımcı olan karpuz, sağlıklı bir sindirim sistemi için düzenliliği takviyeler. Yüzde 92’si sudan oluşan karpuz bu sayede bedeninizin su istikrarını korurken tok hissetmenize de yardımcı olur. Tıpkı vakitte yüksek lif oranı ile çok fazla kalori almadan tok kalmanızı sağlamış olur.

* Bir porsiyon karpuz günlük C vitamini muhtaçlığının yüzde 16’sı karşılamaktadır.

* Karpuz kan basıncını düzenleyerek, tansiyonu denetim altına almaktadır.

Karpuzda bulunan potasyum ve magnezyum ölçüsü, kan basıncını yani tansiyonu düşürür. Potasyum ‘vazodilatatör’ olarak kabul edilir yani kan damarları ve arterler üzerindeki gerginliği özgür bırakıp, böylelikle kan akışını uyarır. Kardiyovasküler sistem üzerindeki gerilimi azaltır. Karpuzda bulunan karotenoidler arter duvarlarının ve damarlarının sertleşmesini de önleyerek kan basıncı, kan pıhtıları, felç, kalp krizi ve damar tıkanıklığı risklerini azaltmaya yardımcı olur. Yapılan araştırmalara nazaran beslenme biçimi kalp sıhhati üzerinde epeyce tesirli. Karpuz içeriğinde bedendeki nitrik oksit düzeylerini artırabilen bir amino asit olan sitrülin bulunur. Nitrik oksit, kan damarlarınızın genişlemesine yardımcı olur ve bu da kan basıncını düşürür. Bu sayede kalp sıhhatini müdafaaya yardımcıdır.

* Kanser savar bir besindir. Kanser hadiselerinde yan tesirin azalmasına yardımcı olmaktadır.

* Bedende yağ birikimini engellemektedir.

* Cildi nemlendirip, saç hücrelerini geliştirmektedir.

Karpuz içerdiği A ve C vitaminleri sayesinde saçlarımız ve cildimiz için de eksiksiz bir besin. Yüksek su oranı ve saçları nemlendiren sebum üretiminde gerekli A vitamini içeriği sayesinde cildi daha canlı ve hoş gösterir. C vitamini de cildi sağlıklı, esnek ve güçlü kılan bir protein olan kolajen imaline yardımcı oluyor; cilt hücrelerini oluşturmasının yanında hücreleri onarır.

* Domates üzere likopen zenginidir.

Kırmızı renginden de anlaşıldığı üzere karpuz antioksidanlardan güçlü bir meyve. İçerdiği likopen isimli antioksidan kanser hücrelerini bloke eder ve bedenin savunma sistemi olan bağışıklık sistemini güçlendirir. Tekrar içerdiği yüksek C vitamini sayesinde bedende kanser oluşumunu sağlayan hür radikallerin oluşumunu maniler. Yapılan bilimsel çalışmalar, karpuzun bilhassa prostat kanserine karşı koruyuculuğunu ortaya koyuyor.

* Karpuz Çekirdeğinin Faydaları

Karpuz çekirdekleri de içinde bulunan “cucurbocitrin” isimli unsur ile kan basıncını düşürmeye ve böbrek işlevlerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Tekli ve çoklu yağ asitlerinden güçlü olan karpuz, kandaki makûs kolesterolü düşürerek kalp sıhhatini da korur. Her gün 1 avuç karpuz çekirdeği tüketmek kâfi. Çekirdeği çiğnemek yahut direkt yutmak fark etmez. Çiğ olarak tadını sevmeyenler fırında kavurarak da tüketebilir. Ayrıyeten hücre zarlarının yapısının korunmasında, hudut iletiminin sağlanmasında vazife alan yağ asitlerinden varlıklı karpuz çekirdeği, bu tesirleri sayesinde öğrenmeyi kolaylaştırarak, hafızayı güçlendirir. Ayrıyeten yağ emilimine yardımcı olur, kronik inflamasyonu azaltır.

* Kaliteli Uykuya Katkıda Bulunur

Karpuz, yüksek magnezyum içeriği ile kaliteli uyumaya yardımcı olur. Uyku bozukluklarını ve uykusuzluk oluşumunu azaltır.

* Susuzluğa dermandır.

* İçerdiği kolin sayesinde hafızayı güçlendirmektedir.

* Kas ağrılarını azaltıp, idman sorası toparlanma mühletini kısaltmaktadır.

* Spordan sonra karpuz suyu için

Spordan çabucak sonra karpuz ve karpuz suyu tüketilmesi kas ağrısını azaltmaya yardımcı oluyor, kasları güçlendirir, idman sonrası toparlanma sürecini hızlandırır. Süratli kas toparlanması için spordan çabucak sonra 1 bardak karpuz suyu içilebilir.

* Hür radikalleri etkisiz hale getirip ve oksidatif gerilimi azaltarak kalbi korumaktadır.

* Çok güzel bir antioksidandır.

* Sindirimi düzenleyip, kabızlığı, hazımsızlığı önlemektedir.

KARPUZUN BESİN PAHALARI NELERDİR?

Su ve lif içeriği yüksek bir meyve olarak bilinen karpuz, vitamin ve mineral zenginliğiyle yararlı bir meyve. Fakat şeker içeriği nedeniyle 2 dilimden fazla tüketilmemesi değerli.

Yaz aylarının gelmesiyle tüm kış boyunca hasretini çektiğimiz pek çok zerzevat ve meyve soflardaki yerlerini alır. Bunlardan biri ve hatta en lezzetlisi de karpuzdur. Soğuk yenmesi halinde yaz sıcaklarını serinleten karpuzun sıhhatimize da pek çok yararı var. Yüzde 92’si sudan oluşan karpuz, içerdiği yüksek su oranı, vitamin ve mineraller ile kanserden cildi gençleştirmeye, saçları beslemesinden kilo vermeye dek çok sayıda yarar sağlar. Üstelik çekirdeği de yararlıdır. Buna rağmen şeker oranı yüksek bir meyve olduğundan dikkatli tüketilmesi gerekir. Ayrıyeten A, B1, B5, B6, C vitaminleri, potasyum açısından güçlü olan bu meyve yağ, kolesterol ve sodyum içermez.

Yüzde 92’si sudan oluşan karpuz, yüksek oranda su içermesi nedeniyle ünite hacimde içerdiği güç ölçüsü düşüktür. 100 gram karpuz, bedene yaklaşık olarak 30 kilokalori güç sağlar. Bir porsiyonu bir orta uzunluk karpuzun yarısının 1/8’i kadar ve yaklaşık 200 gr olarak bir ince dilimdir. Bu ölçüdeki karpuz 60 kilokalorilik standart bir meyve değişimine denk gelir.

* 100 gram karpuz;

  • 8 gram karbonhidrat,
  • 0.6 gram protein,
  • 0.2 gram yağ içerir.

Karpuzun, vitamin ve mineral içeriği de epey yüksektir.

* 100 gram karpuz günlük;

  • C vitamini ihtiyacının yüzde 14’ünü,
  • A vitamini ihtiyacının yüzde 12’sini,
  • Potasyum mineraline olan ihtiyacın yüzde 3’ünü,
  • Magnezyum ihtiyacının yüzde 2’sini
  • B1, B5, B6 vitaminlerine olan ihtiyacın yüzde 2’sini karşılar.

Karotenoidler açısından hayli zengindir. Bilhassa likopen ve beta karoten isimli karotenoidler ile kıymetli bir aminoasit tipi olan sitrülinin kıymetli bir kaynağı olduğundan sıhhat açısından pek çok faydayı da beraberinde getirir.